Вкусняшки из Испании

  Есть такой хороший Интернет-магазин ХамонШоп.эс (ссылку не даю, т.к. он под РКН). Буквально с февраля этого года они нашли способ доставлять в Россию санкционные товары из Испании: колбасы, хамон, сыры. До введения санкций я заказывал у них постоянно, потом был перерыв на ~2 года, и вот теперь снова заказываю. По деньгам выходит не очень дорого, и лучше россиянских аналогов)

   Доставка стоит по-разному, в зависимости от веса и от габаритов. Ну, и от объёма заказа. Например, маленькая посылка на 120 евро стоила в доставке 57 евро. А большая на 300 евро стоила 69 евро. Так что, видимо, да — нужно делать заказ побольше.

Хамон

   В моём рейтинге деликатесов хамон уверенно занимает первое место. Я пробовал сербский, хорватский, кубанский и, разумеется, испанский хамоны. Очевидно, что испанский — это топчик. Не скажу, что разбираюсь в сортах, выдержке — не дорос ещё. Ну, и дорогие виды хамона не пробовал. А разница между ногой за 80 евро и за 300 евро — эээ, минимальна, на мой вкус.

   На картинке выше — дешевый хамон Серрано. Ниже — Иберико (чёрное копытце).

   У Иберико очень много жира (или мне так попадается?), жир пронизывает всю ногу, от чего вкус более нежный, нет твёрдых кусков. Сам вкус более утонченный, послевкусие дольше. Впрочем, жира так много, что процентов 60 ноги несъедобно.

   Хамон идеально заходит со всеми гарнирами: кус-кус, гречка, спагетти, рис. Просто так его можно есть под футбол или биатлон. Из напитков хорошо подходит к красному сухому вину. Главное — это тонкая нарезка, чего у меня, к сожалению, не получается (по фоткам видно). Даже с ножами Самура.

   Если вы не пробовали, обязательно попробуйте. По деньгам выходит ~1000-1200 за кг с учётом доставки, стоит как дорогая колбаса в России, но, блеать, в России она сделана из туалетной бумаги и ваты. Впрочем, ближайший аналог — шейка по-стрелецки.

Колбасы

Толстая Кровяная Колбаса Иберика

   Ценник — 12.5 евро за 800 грамм. Эта колбаса прямо на каждый день, совсем не надоедает. Она в меру жирная, в меру мясистая. Мясо чувствуется очень хорошо. Прожилок нет. На вкус похожа на вяленую свинину с острым вкусом паприки и красного перца. Охуенно — отрезать тонкий кусочек, положить на поджаренный тост, добавить ломтик помидорки, салатик.

Секайона

   Копченая колбаса, плотно набитая мясом с маленькими кусочками сала. Очень слабосолёная, поэтому отлично чувствуется текстура мяса. Есть вкрапления пряностей, но они почти не заметны, лишь перечное послевкусие. Ценник — 12-14 евро за кг. Вкусно, своих денег стоит однозначно, имхо. Для совсем эстетов. Ну, либо для ежедневного потребления в режиме «ваты» — через пару дней вкус затирается, а он здесь очень тонкий.

Толстая свиная колбаса с Майорки

   Сука, необычная шняга. Похоже, как будто фарш из свинины перемололи до состояния пасты в блендере. Стоит ~3 евро за 250 г. Жрать просто так невозможно! Вызывает рвотный рефлекс. Если помазать на хлеб, то сойдет, но опять же — не на каждый день. Пробовали добавлять в пиццу, делать сэндвичи, даже фрикадельки. Хз, надеюсь, в комментах расскажут, как правильно есть колбасу с Майорки.

Ветчинная копчёная колбаса, Сальчичон

   Относительно дорогая, 3.5 евро за 240 грамм, но отличная колбаска. По текстуре максимально похожа на отечественную, при этом ярко чувствуется мясо и специи. Специально купил Сальчичон от Черкизово — нууу, небо и земля. Рекомендую.

Тонкая копчёная свиная колбаса

   Этот вариант колбасы понравился только моему бате, так как она похожа на отечественные «пивчики», но с более хамоньим вкусом. Стоит 3 евро за 200 грамм или 960 руб./кг в переводе на наши деньги. Несмотря на видимый жир, сама колбаска не жирная, не скользкая. Консистенция плотная. Похоже, как будто обрезки хамона порубили ножом, спрессовали и засунули в кишку, а потом слегка подкоптили. Хз, на любителя.

Ассорти туррона, конфеты

   Небольшая коробочка из 10 конфеток за 10 евро.

   Вкусно, очень вкусно. Наши конфеты отсасывают. Похоже на хороший шоколад типа Lindt, но более насыщенный и с правильно подобранными орехами. К белому шоколаду — миндаль. К горькому — фундук. Конфеты-козинаки в меру мягкие. Имхо, такие сладости — не на каждый день (дорого, блеать), а, например, в заключение романтического вечера, с белым столовым вином.


P.S.: Если народу будет интересно, расскажу, как сам пытался делать а-ля хамон из обычной свинины и что из этого вышло.

55 мнений на “Вкусняшки из Испании

  1. когда уже твоя жена пост запилит? о скрудже со стороны… хорош уже о содержании своего холодильника писать.

      Цитировать

  2. Хамон не сильно люблю. Иногда заходит норм, иногда вообще печально, вкус какой-то дохлятины. Хуйня сильно на любителя, хотя почти всем знакомым очень нравится. Серрано еще хоть как-то жрать можно, ненавижу когда много жира (сало вообще терпеть не могу, прямо блевать тянет). Мясо без жира вообще идеально, типа бастурмы хорошей.

    Из колбас испанский фуэт нравится.

      Цитировать

    • сало вообще терпеть не могу, прямо блевать тянет

      Ну, да, на любителя. В студенческие годы я просто фанател от черного хлеба, натёртого чесноком и обёрнутого салом с ветчиной. Вприкуску с клюквой была супер закусь на общажных сборищах)

      испанский фуэт

      Во, надо тоже попробовать.

        Цитировать

  3. Из санкционки пробовал только сосисон (хз как он там по-французски пишется правильно), когда был во Франции.
    Запах — вообще пиздец! У концентрированных потных носков и то более нежный аромат.
    Но вкус просто божественный! Это надо пробовать! Особенно хорошо заходит со свежим багетом.

    Еще сыры говорят у них вкусные. Но лучше себе сразу прицепить на нос прищепку))

      Цитировать

  4. Я хоть и мясоед, но у меня что-то вообще на все это не встает ни разу… Мне кажется, что ничего вкуснее пльменей и хорошего стейка мир еще не придумал.

      Цитировать

    • вкуснее пльменей

      О, батенька, пельмени — тоже вещь интересная. Можно сделать с уткой, с цесаркой, разбавить сыром, шпинатом, или зафигачить кинзы с бараниной. Ещё тесто по-разному делают. Пельмешьки — тема)

        Цитировать

  5. Вообще не понял поста, мясо и мясо. Мне кажется ты по дотке тоскуешь и пытаешься найти аналогичный наркотик.

      Цитировать

  6. Какие-то жирные ноги у тебя все, в испанских магазах обычно приходишь и там штук 10 их на выбор, пальцем тыкнешь и нарежут, но у тебя прям через чур много сала

      Цитировать

  7. когда уже твоя жена пост запилит? о скрудже со стороны… хорош уже о содержании своего холодильника писать.

    так нет у него жены. Просто богатая фантазия, мало выкладывается на уроках физкультуры, и любит писать сочинения, а училка такое не принимает. В сочинении «Кем я стану когда вырасту» Скрудж описал своим фантазии о шлюхосайтах, после чего был помещен под надзор в детскую комнату милиции и ограничение на пользованием ПК. Что не мешает ему ловить на уроках ВайФай с телефона и дальше нас радовать своими фантазиями).

    а на самом деле — Скрудж всестороннеразвитый, достаточно грамотный и умный чувак. Успевает охватить разные ИНТЕРЕСНЫЕ темы. Действительно интересно читать. Единственный, кого я жду в ридере.
    Не то что остальные — краснорылый тупой Микола, ноющий Пидератор и Спрут, корчащий из себя гуру и отсасывающий у Фсео.

    Скруджу респект!

    ПС. Извини что под фейком уеблана. Не хочу постоянно перелогиниваться.

      Цитировать

  8. О, батенька, пельмени — тоже вещь интересная. Можно сделать с уткой, с цесаркой, разбавить сыром, шпинатом, или зафигачить кинзы с бараниной. Ещё тесто по-разному делают. Пельмешьки — тема)

    И с губами лося! Сам не пробовал, но знаю отзывы.

      Цитировать

  9. Чет я не запариваюсь с доставкой из Испании. У нас в спб есть несколько фирм, кто привозит сюда. По транспортировке у них преимущества, так как возят большие партии и в спец холодильниках, а не просто почтой в коробке 🙂

    Какой хамон предпочитаешь, 12 мес или постарее?

      Цитировать

    • У нас в спб есть несколько фирм, кто привозит сюда

      К сожалению, в дальнем замкадье такого нет(

      Какой хамон предпочитаешь, 12 мес или постарее?

      А мне кажется, я только 12-месячный и брал, он дешевле. Один раз совсем свежий купил, не по дате, а по ощущениям — разница в пользу молодого, как ни странно. И один раз сербский хамон супер старый брал — бэээ)

        Цитировать

    • Наоборот, последние 1.5 года вес теряю. Сейчас 72 кг вешу против 88 кг в пике. Как-нибудь выложу сравнительные фотки)

        Цитировать

  10. А я как-то по индейке, если под руку попадется.
    Обычное мясо — пиздец калорийное. А индейка — и мясо и без лишних калорий.

    А в повседневном режиме вообще лосося ем. И полезно и вкусно. И добывать не надо. Салмон по всему миру есть.

      Цитировать

    • А в повседневном режиме вообще лосося ем

      Ага, салмон тоже уважаю, особенно в свежем и соленом виде)

        Цитировать

  11. Блин, все такое жирное ппц. Раз в несколько лет проверяй холестерин в крови.

      Цитировать

    • Раз в несколько лет проверяй холестерин в крови.

      Проверяю раз 6 в год) Он у меня наследственно высокий. Когда усиленно жру хамон, подскакивает до 6.5-7. Когда много аэробной нагрузки, падает до 5.8. Вот летом попробую месяц пожить без мяса, чисто на овощах и фалафеле, посмотрю, получится ли добить до 4.5.

        Цитировать

      • Еще для холестерина хорошо заменить масло на оливковое, везде где возможно.

        Впрочем думаю, это итак все делают, как только бюджет хоть немного поднимается.

          Цитировать

  12. Как раз ем хамон и читаю пост.
    На днях жена вернулась из Испании и привезла и хамона и колбаски и сыров.
    Все очень вкусно, но старшему поколению не особенно нравится — они мечтают о колбасе из СССР и обычном бекончике.
    Меня больше сыры вставили. Название не скажу, но ничего подобного у нас еще купить не удавалось.

      Цитировать

  13. Доброго времени!
    Уважаемый Скрудж, Вы не изложить свое мнение касательно «дальневосточного гектара», краудинвестинга simex в целом и конкретно проекта __https://simex.global/ru/projects/sibcryptmint?
    Очень интересует Ваше мнение.
    Спасибо!

      Цитировать

  14. Это же мертвечина! Без обработок, копчение и вяление не избавляет его от паразитов и дальнейшего гниения. Как оно хранится вообще в процессе доставки? Отравитесь как-нибудь трупным ядом и вообще мясо в рот взять не сможете.
    Я вообще отказался от колбас каких-либо, только по праздникам себя балую. Просто покупаю отрез длинейшей мышцы свежего мяса (без жил и всякого дерьма) и на мясорубку закидываю — вот тебе и фарш без всякой бумаги, делай с ним что хочешь. И все это свежее! Хамон из испании заказывать, чтобы потом давиться жиром, очень сомнительное удовольствие.

      Цитировать

  15. и вообще правильно выше писали, красное мясо, особенно в таком виде — путь к колоректальному раку, который нихера не лечится, только циторедуктивной операцией и внутрибрюшной химиотерапией недавно начали лечить, выживаемость через 5 лет после лечения меньше 50%.

      Цитировать

  16. Парни, засоветуйте где хороший алкоголь «выписать» (раз уж пошла тема о Продукты почтой), интересует сухач красный и белый, чача, граппа, кальвадос. Честно зае*ло гидролиз из К&Б-Пяторочки-Магниты.

      Цитировать

  17. Парни, засоветуйте где хороший алкоголь «выписать» (раз уж пошла тема о Продукты почтой), интересует сухач красный и белый, чача, граппа, кальвадос. Честно зае*ло гидролиз из К&Б-Пяторочки-Магниты.

    В Испании мне нравится маркиз де сасеяс , что в районе 10 евро за красное резерва

      Цитировать

  18. В Испании мне нравится маркиз де сасеяс , что в районе 10 евро за красное резерва

    Тут цена что то в районе 1300 за бутылку в перекрёстке видел

      Цитировать

  19. и вообще правильно выше писали, красное мясо, особенно в таком виде — путь к колоректальному раку, который нихера не лечится, только циторедуктивной операцией и внутрибрюшной химиотерапией недавно начали лечить, выживаемость через 5 лет после лечения меньше 50%.

    то-то Испании средняя продолжительность жизни — 83 года, по сравнению с Россией в 70, видимо весь свой хамон в Россию отправляют )))

      Цитировать

  20. Вот у меня тоже подозрение такое, что хамоншоп экономит и отправляет самые жирные ноги.

    видимо получают хорошую скидку на такие ноги и продают по цене обычных, в хамоне ценен жир среди мяса — прожилками, а не вокруг него

    их специально как-то выращивают чтобы жир был в самом мясе, а не вокруг, видимо это не кондиция, буду через пару недель в Испании сфоткаю нормальные ноги

      Цитировать

  21. то-то Испании средняя продолжительность жизни — 83 года, по сравнению с Россией в 70, видимо весь свой хамон в Россию отправляют )))

    только у нас умирают быстрее от алкоголизма, а не от рака.
    да и не «жрут» испанцы свой хамон, это чисто на туристов деликатес. кушать мертвечину или нет, конечно ваш выбор, я за свежее и хорошо прожаренное или отваренное мясо.

      Цитировать

  22. Россияне, а подскажите насчет продуктовых санкций, а чего-то не врубился. Они есть или их нет?

    Думал у вас там совсем все плохо с жрачкой, а оказывается вполне нормально. Был в московии на прошлой неделе, зашел в перекресток в ТЦ европейский. Я больше все итальянское люблю, так никаких проблем — вино, прошутто, соусы, спагетти — все сделано в италии. Сыры правда не смотрел, так как у меня уже был сыр.

      Цитировать

  23. В переке и Азбуке Вкуса в Мск санкций почти нет)) Но цены….

    Прикольно, то были новости как тракторами давили «контрафакт», а тут в открытую продают и ни у кого вопросов нет :)) Да и к лучшему наверное.

    Но цены….

    Азбука да, дорого все. А перекресток — ну вроде ничего показался. Кьянти с черным петухом в районе 570 рублей было, по акции. взял сразу три бутылки. Прошутто тоже было со скидкой, 270 кажется было за упаковку.

      Цитировать

  24. Пришла мне тестовая посылка с хамоншопа. 3 вида колбасы, 2 вида хамона. Разочарован пиздец как) Вообще не вкусно, обычная наша сырокопченая колбаса и то вкуснее. Вообще не понял прикола, надо иметь какой-то изысканный уточненный вкус чтобы это нравилось?)

      Цитировать

  25. Я заказал тестовую партию. Хамон, фуэт, пармезан, соус какой-то.
    Хамон и фуэт в порядке. Единственно, пришел фуэт не тот что на картинке, но все равно вкусный.
    Планирую заказывать дальше.
    Так что, спасибо за сервис!

      Цитировать

Комментировать

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *